
Kyselina citrónová z citrónu
Číslo CAS:{0}}
EINECS:201-069-1
Chemický vzorec: C6H8O7
BALENIE: 25KG/vrece
Molekulová hmotnosť: 192,122
KYSELINA CITRÓNOVÁ
Špecifikácia
Je to široko používaná potravinárska kyslá príchuť, ktorá sa bežne vyskytuje v prírode, ako sú citrusové plody, jahody a ananás. Je to prírodná a neškodná organická kyselina a je jednou z hlavných zložiek pri výrobe kyslých uhličitých nápojov a ovocného octu. Či už v potravinárstve, medicíne alebo kozmetike má široké využitie, dokáže zvýšiť kyslú chuť výrobkov, chuť a uchovanie čerstvosti, preto je veľmi obľúbený. je tiež široko používaný v chleboch, sušienkach, čokoláde a inom pečive, aby boli cestá mäkšie a ľahšie sa krájali. Okrem toho sa používa aj v pracích prostriedkoch, pracích prostriedkoch a ústnych chladičoch, aby bol náš život pohodlnejší a pohodlnejší. Stručne povedané, je to všestranné korenie na kyslú chuť, ktoré je dôležitou súčasťou nášho života.
Názov položky |
Kyselina citrónová |
Vzhľad |
Bezfarebné alebo biele kryštály alebo prášok, bez zápachu a chuti |
obsah (%) |
99.8 |
Priepustnosť svetla (%) |
99.9 |
vlhkosť (%) |
0.1 |
Ľahko karbonizovateľná látka |
0.1 |
Síranový popol (%) |
﹤0.05 |
Chlorid (%) |
﹤0.005 |
síran (%) |
﹤0.01 |
Oxalát (%) |
﹤0.01 |
vápnik (%) |
﹤0.02 |
Železo (mg/kg) |
﹤5 |
Arzén (mg/kg) |
﹤1 |
Olovo (mg/kg) |
﹤0.5 |
Aplikácia
Je to potravinársky okysľovač široko používaný v oblastiach, ako sú potraviny, nápoje, cukríky a zdravotné produkty. Do jedla vnáša nielen kyslú a osviežujúcu chuť, ale zároveň zlepšuje jeho trvanlivosť a zabraňuje oxidácii. Zároveň má tiež vynikajúce vlastnosti, ako je zvýšenie chuti a farby výrobkov, takže sa široko používa na zlepšenie kvality výrobkov, ako sú ovocné a zeleninové omáčky a džemy. Okrem toho je základným fermentačným činidlom pri výrobe chleba a pečiva, ktoré môže podporiť kvasenie cesta a výrobky sú mäkšie a chutnejšie.
Za zmienku stojí, že ide o veľmi bezpečnú a neškodnú potravinovú prísadu. Či už z hľadiska efektívnosti používania alebo zdravia a bezpečnosti spotrebiteľa, ide o jednu z uznávaných potravinárskych prísad v rôznych priemyselných odvetviach. Jeho široké uplatnenie nielenže podporuje výrobu a výrobnú oblasť, ale poskytuje spotrebiteľom aj lahodný, bezpečný a vysokokvalitný zážitok z jedla.
Celkovo má širokú škálu aplikácií v potravinách, nápojoch, cukrovinkách a zdravotných výrobkoch. Vďaka svojim rôznym vlastnostiam, ako je kyslosť, zvýraznenie arómy, konzervácia, fermentácia atď., zohráva dôležitú úlohu v rôznych výrobkoch. je neodmysliteľnou súčasťou priemyselnej výroby aj každodenného života. Verím, že s neustálym rozvojom technológií a výskumu bude mať širšie uplatnenie.
Ďakujeme za návštevu a vítame vašu milú otázku!
Populárne Tagy: kyselina citrónová z citróna, Čína kyselina citrónová od výrobcov citrónov, dodávateľov, továreň
You Might Also Like
Zaslať požiadavku