Chlorid amónny bezpečný na konzumáciu

Chlorid amónny 

Chlorid amónny bezpečný na konzumáciu

Je pravda, že spracované potraviny často obsahujú zlúčeniny amoniaku, ako je hydroxid amónny, chlorid amónny a fosforečnan amónny. Netreba sa však znepokojovať, pretože tieto zlúčeniny sú všeobecne považované za bezpečné na konzumáciu v malých množstvách. Bežne sa používajú ako prísady do potravín a pomáhajú zachovať textúru a chuť mnohých rôznych potravín.

Je dôležité poznamenať, že striedmosť je kľúčová, pokiaľ ide o akékoľvek jedlo alebo prísadu. Hoci zlúčeniny amoniaku nachádzajúce sa v spracovaných potravinách nie sú škodlivé vo forme a množstve, v akom sú prítomné, odporúča sa konzumovať vyváženú a pestrú stravu a vždy, keď je to možné, vyberať si čerstvé, celé potraviny.

Vo všeobecnosti nie je potrebné vyhýbať sa spracovaným potravinám len kvôli prítomnosti zlúčenín amoniaku. S určitými znalosťami a starostlivosťou sa všetci môžeme informovane rozhodovať o potravinách, ktoré jeme, a užívať si zdravú stravu, ktorá zahŕňa množstvo rôznych potravín.

Čo je chlorid amónny a na čo sa používa?

Chlorid amónny je okysľujúce činidlo podávané intravenózne na liečbu metabolickej alkalózy a nízkych hladín chloridov (hypochlorémia).

Metabolická alkalóza je stav s vysokou zásaditosťou telesných tekutín v dôsledku nadmerných hladín bikarbonátov v krvi. Metabolická alkalóza môže byť výsledkom straty kyseliny a tekutín z dlhodobého vracania alebo užívania diuretík alebo z nízkej hladiny draslíka v krvi (hypokaliémia), ktorá zhoršuje schopnosť obličiek vylučovať bikarbonát.

Chlorid amónny zvyšuje systémovú kyslosť a kyslosť moču a obnovuje normálnu acidobázickú rovnováhu v tele. Normálne hodnoty pH v tele sa pohybujú medzi 7,35 a 7,45 a udržiavanie tohto pomeru je nevyhnutné pre správne fungovanie každého orgánu v tele a pre udržanie biologickej rovnováhy (homeostázy). Ak hladiny pH klesnú pod rozsah, považuje sa za príliš kyslé a hodnoty pH vyššie ako normálne rozmedzie sú príliš zásadité.

Amónne ióny hrajú dôležitú úlohu pri udržiavaní acidobázického pomeru. Pečeň metabolizuje chlorid amónny na močovinu a chlorovodík. Vodíkové ióny reagujú s hydrogénuhličitanom za vzniku vody a oxidu uhličitého a chloridové ióny nahradia hydrogénuhličitanové ióny v extracelulárnej tekutine, čím sa zvyšujú hladiny chloridov. Chlorid amónny sa môže podávať dovtedy, kým sa neobnoví normálny pomer medzi kyselinou a zásadou.

Populárne Tagy: chlorid amónny bezpečný na konzumáciu, Čína chlorid amónny bezpečný na konzumáciu výrobcovia, dodávatelia, továreň