10 mm hydrogenuhličitan amónny
Chemický vzorec: AC
CAS číslo: 1066-33-7
HS kód: 2836994000
Fyzický stav: biely prášok
Test: 99 - 100,5%
Hydrogenuhličitan amónny
Tepelný rozklad: Uvoľňovanie CO₂\/NH₃ Gases pri ~ 60 stupňov, ideálne pre pečivo (bez zvyšku).
PH Control: Udržuje alkalitu cesta (pH ~ 7. 5-8. 5) bez kovovej doštičky.
Low Toxicity: GRAS-certified (FDA 21CFR184.1135), LD50 >1 500 mg\/kg (perorálne, potkan).
Vysoká čistota: menšia alebo rovná 0. 3% ťažkých kovov (pb\/as), menšie alebo rovnajúce sa sulfátom 50 ppm (štandardy FCC\/EP).
Hygroscopicity: Requires airtight packaging (moisture absorption >5% pri RH 80%).
Non-GMO\/Vegan: Syntetická produkcia sa vyhýba alergénom.
| Skúšobné položky | Stály% |
|
Amónny hydrogenuhličitan % |
99,2%min |
|
Amoniak (NH3)% |
21,7 minút |
|
Olovo (ako PB)% |
0. 0002max |
|
Ako % |
0. 0002max |
|
Ortuť HG% |
0. 0001max |
| Fe% |
<0.002 |
Amónny hydrogenuhličitan sa občas používa v korených zmesiach pečeného tovaru, ako sú praclíky a korenené sušienky. Môže pomôcť koreniu lepšie priľnúť a môže mierne reagovať s inými ingredienciami, aby sa zvýšila chuť alebo textúra. Aj keď je jeho úloha funkčnejšia ako svieži, jeho zahrnutie do takýchto povlakov podporuje výrobu suchého a rovnomerne potiahnutého občerstvenia.
Ďakujeme za vašu návštevu a vítajte svoj láskavý dotaz!
Populárne Tagy: 10 mm Amónny hydrogenuhličitan, Čína 10 mm výrobcovia hydrogenuhličitanu amónneho, dodávatelia, továreň
You Might Also Like
Zaslať požiadavku